“哦。”程哥儿放小竹，跑去秦家，把秦三郎喊来。

        程哥儿蹲在秦三郎旁边，一会儿写字，一会儿看着秦三郎拿着双筷跟陶盘里的鸡清较劲，看了片刻后，终于忍住问：“三郎哥，你是得罪我二了吗？”

        “看懂了，很简单。”秦三郎接过筷，开始打发清：“我先打着，要是有得不对的，你再告诉我。”

        “对啊，程哥儿真聪明。”顾锦里一边打着鸡，一边回答着程哥儿。

        “诶。”顾锦里拎着篮，去堂屋柜里，拿了一篮鸡到院里，又到厨房拿来两个陶盆，开始打，把黄跟清分离。

        不都是打一起的吗？

不是月底，你回不来呢。你什么时候走？还是待一天吗？要是只能待一天，咱们几家的铺开张你就去不了了。”

        吃完早饭后，顾锦里跟三说：“三，今天是秦小哥的生辰，我给他个新鲜吃，要用一篮鸡。”

        顾锦里说着，用筷打了十几鸡清后，再把筷递给他：“看懂没有？”

        “打发清？”秦三郎不懂。

        只要想回来，想想法还是能回来的。

        秦三郎：“嗯，我记得，到时候要什么，你跟我说就好。”

        “那就好，等会儿忙完后，你去我家帮忙活，上回说好的。”顾锦里提醒他。

        顾锦里：“糕的鸡黄就是要分开的。”

        你说得有理。

        顾锦里：“……”

        秦三郎见她笑得灿烂，也跟着笑起来：“姜叔给我们放了两天假，今明两天都在。”

        程哥儿皱着小眉：“才不聪明，都叫糕了，肯定是鸡的糕糕。”

        盏茶的工夫后，顾锦里把鸡黄跟鸡清分好，对程哥儿：“程哥儿，去把秦小哥叫来，要他活了。”

        程哥儿蹲在地上，他的面前放着一堆沙，他正用小竹在沙上写字，看见顾锦里在打鸡，很是好奇的看了几，忍不住问：“二，啥把鸡黄分开？”

        “好啊。”顾锦里笑了，转跑去帮忙收钱，而秦三郎因着力气大，被三爷爷喊去搬香豆。

        大家伙在作坊忙碌一个时辰后，方回家吃早饭。

        一篮鸡不少，三有些心疼，可听到今天是秦三郎的生辰后，快的答应来：“成，在堂屋的柜里，你去拿吧。”

        炒鸡吗？

        “小鱼。”秦三郎走到顾锦里面前，皱眉看着两陶盆的鸡黄跟鸡清：“要我什么？”

        “好啊。”顾锦里应着好，自己却跑了，反正打发那一大陶盆的清，没有一个时辰是不行的，她不用一直守在这里。

        顾锦里：“就是用筷快速的打鸡清，跟平时炒鸡前打差不多，不过比那个打得时间要久一，要把鸡清打得像是雪花一样。”

        程哥儿越发好奇：“糕是什么？鸡的糕糕？”

        顾锦里把一双筷递给他，指着那盆鸡清，笑得明媚又灿烂：“打发清，这就是你今天的活儿。”