冲矢昴回神,很想说「对不起,我这个学艺的天赋欠佳,实在闻不出来「,干笑着
,「为了照顾孩子们,也没办法,而且我觉得其实已经很好了……」
池非迟继续辩识气味,「其他食材的
合,或多或少也有点问题,大概是因为考虑到这里有小孩子,我减少了绍酒的量……」
陶罐很深,里面的食材也放了,就算一群人分食,每个人分到的量也不少,但吃到食材全
分发完,一群人居然还有着不尽兴的遗憾。
其他人松了口气。
他已经尽全力去辨识了,好心累。
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难
这就是所谓的厨师天赋吗?
这……为什么他们闻着除了香就只有香,完全分辨不出来到底有多少香味?
冲矢昴收起手机,「那些食材好不容易才买全了,池先生花了将近两百万日元……」
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场间突然安静下来,每个人都在慢慢品尝,就连元太都没有咋咋呼地大声说话,还没等辨认出其中的全
滋味,突然发现碗里的冬笋已经没了,只能遗憾地回味着,盯上另一种食材。
阿笠博士、灰原哀、越水七棵和其他三个孩子石化原地。
柯南已经顾不得吐槽这一层层荷叶了,看着池非迟停手,拿起放在手边的筷子。
除了元太之外,其他小孩子的食量偏小,在吃过鲈鱼球之后,感觉肚子已经快填满了,不过看到池非迟起
准备掀陶罐盖子,还是决定给压轴菜一点面子,怎么也要尝一尝再歇筷子。
陶罐盖子打开之后,下面还有一层荷叶封
,再一层荷叶封
……
「那就从一个边角开始,以顺时针方向开始尝吧,免得把食材挑乱了,「阿笠博士笑眯眯拿起公筷,动手给一群人分食,也没忘了给无名的小碗里来上一份,「从冬笋开始好了……」
冲矢昴」……」
努力辩识香味。
池非迟见其他人吃得那么投入,从阿笠博士那里接手了分食的工作,不断把下一种食材分发进其他人的碗里,自己只分别取一点尝尝味
。
这么吃下去,可以让人吃得更多。
随着荷叶一层层揭开,原先变得似有若无的香气又一点点
郁起来。
步美后知后觉地感觉肚子胀,伸手轻抚着圆
的肚子消食,无奈
,「可是肚子好撑啊,已经吃不下了……」
可怕。
只要闻一闻就能知
哪种材料
合得不好吗?
光彦叹了口气,「我感觉还没有吃够呢。」
冲矢昴之前的安排确实很不错,也跟池非迟的想法契合,
据食物荤素、香
程度、酸甜苦辣不同,让一些菜充当调和剂,缓解前一
菜给味
带来的刺激,也能让人能尝到下一
菜的
锐。
冲矢昴
,「鲍鱼和鸭肉的味
有点乱了。」
别的不说,这一罐是真的贵。
冲矢昴看向桌上的陶罐,「中途
理食材的时候,我和池先生失误了几次,那些食材都被他淘汰掉了,所以也没有再剩下,只剩下罐子里这些了。」
冲矢昴「鸡肉、花冬菇和其他食材就
合得很不错啊,也能闻出来各自的气味........」
还好,没有丢掉也不算浪费。
其他人「……「
池非迟洗好手从屋里出来,坐到空出的位置,见其他人呆呆看他,解释
,「那些食材放进去只会影响口感,当弃一些次品,总比毁了整
菜要好,而且那些次品被我留下来了,晚一点炖成粥,我带去收容所给动物们吃。」
冲矢昴想想FBI探员的工资、行动经费,能明白阿笠博士神色复杂的原因,但也只能眯眯眼微笑打圆场,「那么,大家动手吃饭吧。」
冬笋的清甜爽口,冬笋和海鲜相
后沾带的鲜味,冬笋和猪肚片
合后稍厚重一些的味
……
元太回味着嘴里的味
,发现味
还是在消散,眼巴巴地看着只剩汤的陶罐,「这就没有了吗?」
一群人立刻打起
神来,按照冲矢昴之前推荐的顺序,开始分食桌上的菜。
他还可以吃!
池非迟点了点
,算是认同了冲矢昴的话,「也不错了,半失败半成功,大家趁热吃。」
冲矢昴∶……「
其他人「…」
「这
菜的
髓,在于十八种主材料和十二种辅料的香味和滋味互相
合,分布在相接的位置,而在材料没有与其他食材相接的地方,又能保持着自己的特色,再加上料酒和香料的
合,
合也不能显得气味杂乱,或者
合度不够,另外,中途也不能随便打开盖子,以免造成食物味
……「池非迟闻到了陶罐里不断溢散的香味,皱了皱眉,坐下的时候,看着
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香味在
齿间千回百转,外形一样的食材,吃起来似乎也有着些许差别,又
合得一点都不突兀,让人品尝着各种
合带来的极致美味。